好的新农人，可以不是一个好的生产者，一定要是一个好的经营者！好的经营者，一定要是好的产品经理。
做经营，首先从产品做起，做产品首先从选择产品、选择项目做起。产品，尤其是主导产品选对了，项目就成功了一半。
然而，残酷的现实是，普遍不知道选什么。以蔬菜为例，有业内人士说，
现在菜农面临着三座大山，第一是种什么，第二是怎么种，第三是销哪里。据菜农朋友们反映，当前第二座大山——怎么种，已经不是什么障碍，即使一次不好，第二次也会掌握到方法。当前最核心的问题是：种什么，销哪里。特别是对于种什么，有太多无奈和困难：我们也不想跟风啊，可是谁能告诉我们该种什么？
农民卖菜难的一幕，年年轮回上演！所以有专家说，实际现在种不是很大的问题，卖是很大的问题，很多地方会种不会卖，种的好不一定卖的好，甚至出现卖不了，收割后烂在了地里，有些甚至不收割，因为收割成本会更高，这就是因为我们生产的东西不是市场所真正需要的。一句话，选择比努力更重要！
一、??选择的误区?1、不看市场，想当然做生产。
市场经济，市场需求是出发点。新农人创业经营，稳妥的方式是，要先了解和熟悉市场找好渠道，再去生产。但是现阶段不少新农人往往相反：不看市场不做调查研究，想当然：想出来的高端人群，想当然自己生产的东西一定会有市场，甚至会供不应求，盲目生产的结果导致东西种出来了，却没人要，这是很大的一个误区。
供给侧改革的大势下，要先想好出路再去做生产，而非先生产出来后，再去找销路。新农人的创业顺序，千万不要反！
2、盲目跟风。
不了解市场信息，跟风种：什么赚钱种什么，“打一枪换一个地方”。去年某一品种旺销，今年一拥而上，所以各地经常出现供大于求、从“蒜你狠”到“蒜你贱”的变脸循环——去年好卖，今年可能就滞销。去年供不应求，今年就可能烂大街。最后吃亏的还是农人。
3、盲目引进、水土不服。
不顾本地与外地的自然、人文、经济环境等差异，盲目引进，如将北方大樱桃、山楂、大枣、蜜桃引进南方栽培，把热带水果引进到北方，从国外把嘉宝果、碧根果引进各地栽植，在贫困县兴建高大上曲高和寡的农庄，这些失败的案例，比比皆是。
二、怎么做?产品选择？?1、产品选择的前提
我在顶层设计中说过，对外看市场，对内看资源、周边看同行。通过对外看和对内看的交集，找适合自己的产品，找到和确定自己的主导产品。
（1）对外看：首先看市场大势。
农产品的大势是什么？大势是供大于求，供需不平衡，同质化严重。一边是大路货数量普遍供过于求、农庄低水平重复的现状，导致很多新农人经营困难。一边却是城市消费者需求升级，由原来要吃饱上升到要吃好吃出健康，有效供给跟不上，市场呼唤更多安全食品、健康食品、有鲜明定位、有特色价值的好产品。
单价99元一公斤的早春香椿（2）对内看资源：“发展适应性产业”。
对内看，就是看自己能不能生产出来，有没有打造好产品的能力。
要根据当地的自然条件、生态禀赋,、包括水土、资源等农业基因，包括个人的条件和特长喜好，“发展适应性产业”，然后努力发现、挖掘和提炼农产品的特色价值，做出特色，做出品牌。
农产品为什么不要轻言引种？很简单，一方水土养一方人，一方水土养一方物产。现在国内绝大多数农产品，亿万过来人已经用千百年已经帮我们引种、实验过了。自己想独辟蹊径，没有一定的实力和精力，难。
（3）和同行区分，不要和同行竞争。
新农人要避免同质化的痛点，千万不要跟在同行后亦步亦趋，做和同行雷同的事。
首先，“天生我材必有用”，每个新农人的个性、资源不同，各有属于自己的特长。
其次，消费者最不喜欢同质化。俗话说，萝卜白菜，各有所爱。消费者需求不同，中国人这么多市场这么大，干嘛总要挤在一个赛道上抢饭吃？
尽量不做与当地农民无差异的农产品，不和农民抢饭吃。一没有社会价值；二估计你也干不过农民。为什么？因为农民自己的地不要钱，人工不要钱，而新农人的地大多是流转的，每年要交租金，而且要雇工人，人工成本逐年增加。所以，生产同样的大路货，卖同样的价格，大概率是亏本的。
2、选择产品的4条标准
（1）以吃好吃健康为指南，做时间的朋友。
从吃饱到吃好吃健康，我们新农人一定要跟上这个潮流。选择产品上，要避免随大流跟风种植大路货，做绿色农业、精品农业和品牌农业，如健康食品、特色食品、功能食品、生态农产品等，应该成为我们努力的方向。
大势就是时间，时间就是大势。所谓做时间的朋友，也是这个意思。
（2）结合项目主题选择。
譬如，如果想做采摘园，在选择采摘农产品时要考虑以下四点：
直径在1-10cm之间，一般超过15cm或小于1cm的水果都不适合做采摘；
重量不超过2公斤，以免过重影响体验，给消费者造成负担；
高度不宜超过2m；
外皮不能过薄，以免采摘时损耗率过大。
一般来说，适合采摘的有草莓、杨梅、樱桃、蓝莓、葡萄、水蜜桃、枇杷、杏、苹果、蜜桔、杨桃、柿子等水果类。通常小朋友对挖比采摘更感兴趣，萝卜、红薯等根茎类蔬菜，比纯粹叶菜的采摘体验更好，所以农事体验多种根茎类而非叶菜；另外，如果用生态或有机方式种植，水果、根茎类产品，比蔬菜类产品的口感差异体现得更明显！
（3）从经济价值上选择。
在其他条件相同的情况下，优选能创收、能增值的产品，选择成本低、相对好管理的植物，例如杏树就比苹果树好管理，玉米红薯就比*豆更好管理。
（4）不要选对当地水土和环境有损害的品种，勿用转基因产品。
3、具体怎么选择单品？
有4种简单的实操方法：
（1）从植根于当地水土、历史的种养产品中，选择和培育主导产品。最好还是找当地有长久积淀的产品、老百姓熟悉的产业。尤其是特色种养殖、地方名优农特产、地理标志产品等，有地瓜就怎样做好地瓜，有稻子就怎样种好稻子。
兴安盟大米：发掘出来的大米新净境所以大家看到，在不少蔬菜水果因过分追求外形，而导致某些口味逐渐消失的今天，选择老品种已经变成一种消费趋势。（2）分析自己和家族的硬件软件资源，发掘人无我有、或自己擅长的元素（老建筑、历史、身份、技艺、爱好、在儿时熟悉的生活经历），打造特色产品。
譬如，如果你是豆腐非物质文化遗产的传承人，或有一门很好的桂林米粉手艺，或有祖传秘方能做出很好的中草药，那当然不怕别人模仿跟进。
（3）从庄主最喜欢的某种花草、粮食、果蔬开始找单品。譬如，自己最喜欢哪道菜，看哪种鲜花，用哪种植物香水.....就把它打造成主导产品。种什么，卖什么，体验什么？——这样的话，你会越做越有兴趣，越做越好。为什么？
兴趣会为你提供源源不竭的动力，对你来说，产品的打磨、园区的提升，不再是被动为了谋生，而是一种自觉的乐趣！
（4）如果为了打造新奇特，或追求错峰上市，可以考虑引进新产品。但是，要慎重，要适应当地的气候或环境条件，不要盲目移植引进，以免水土不服，赔了夫人又折兵！
提醒：每个地方都有很多农产品可供选择，在资源有限的前提下，最重要的是明确主攻方向。主导产品不宜过多，1-2个即可。
主导产品确定后，一产种植上要有定力，不要盲目跟风，什么红火做什么。例如，去年猕猴桃价格高涨，就大面积种猕猴桃，今年葡萄好，就砍掉猕猴桃做葡萄。三产体验上也如此，流行什么体验项目，就做什么休闲娱乐。人随风转，风口一过，人流也就没有了。
三、?比选择单品更重要的是定位品类?对创业者来讲，选择单品重要，但定位好品类更重要。
品类，是指目标顾客购买某种商品的特定利益点，物质利益（功能利益）或情感利益，都行。具有这类特定利益点的一类产品，就是一个品类。
选择并确定品类，其实是确定一个鲜明的产品定位。做得好的产品，如“怕上火，喝王老吉”“鲁花，5S压榨花生油”“汇源果汁”，都有鲜明的品类属性。这样能帮用户确立：它会占据我购买什么产品的预算？通俗地说，要花钱解决问题时想到你。
怎么确定品类?
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