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酒水行业
1.修订了酱香型白酒定义；2.规范了包括大曲酱香型白酒、麸曲酱香型白酒和混合曲酱香型白酒等不同生产工艺类别的酱香型白酒的术语和定义；3.更改了产品分类；4.删除了产品分组要求；5.增加了生产过程要求；6.更改了感官要求和理化要求；7.增加了大曲酱香型白酒主要生产工艺流程示例和不同级别大曲酱香型白酒香气特征剖面示意图。（酒说）
近日，胡润研究院发布《胡润中国高净值人群品牌倾向报告》：五粮液再次获得“最青睐的浓香型白酒”品牌第一名，国窖和梦之蓝分别排在第二名和第三名，剑南春由第三名下降至第七名。
根据最新业绩预告与官方披露信息显示，山西汾酒、习酒和郎酒均首次跨过了亿元营收门槛。其中，汾酒预计年全年营收在亿元，同比增长30%。郎酒和习酒目前都是非上市公司，但双双对外官宣年销售收入突破亿元。（21世纪经济报道）
近期，山东泰山啤酒股份有限公司正考虑在香港进行首次公开募股（IPO），据悉目前正与美国银行和中金公司合作，为上市做准备。该公司最早可能在今年6月提交初步招股说明书，可能筹资2亿至3亿美元。（快消品网）
名酒战略中提出，洋河要打造中国名酒大厦，包括“一顶”“双梁”“六支柱”。一顶是指高举绵柔大旗，双梁是打造中国名酒?洋河、中国名酒?双沟，同时聚焦百亿双沟、百亿名酒、百亿单品工程，做优塔尖产品、做大塔腰产品、做牢塔基产品。
川酒集团与古蔺县签订战略合作协议，永乐龙井酱酒基地项目将落户古蔺，总投资金额为亿元，预计年底建成。项目建成后，川酒集团酱酒基地规模将扩至亩以上，总产能增至6.5万吨，总储能30-40万吨，新增营收亿元以上。
食品行业
近日，墨比优创宣布与天味食品、梅花创投、嘉兴品创达成投资战略合作，获亿元融资。作为小餐饮加盟连锁行业的佼佼者，意味着墨比优创的多品牌平台孵化逻辑得到了市场的认可，小而精的餐饮模式或将逐渐成为餐饮加盟投资的首选。
拥有好人家等多个调料品牌的天味食品，年营业收入和归母净利润分别为26.91亿元、3.42亿元，分别同比增长32.84%、85.11%。天味食品认为业绩增长主要有三个原因：一是终端动销提升；二是积极实施降本增效；三是市场费用投放更为精准。（华尔街见闻）
2月25日，涪陵榨菜发布年度业绩快报，年涪陵榨菜实现营收25.48亿元，同比增长1.18%；净利润8.99亿元，同比增长21.14%；公司净资产同比增长8.21%。
剩菜盲盒并不是实打实的剩菜，而是餐饮商家将临期食品或当日未售出库存，以剩菜盲盒的形式，在专门的小程序上展示，并以折扣价打包卖出。盲盒类型主要以烘焙、简餐、寿司为主。（餐企老板内参）
新中式预制菜品牌面朝大海近日宣布完成Pre-A轮千万级融资，由威海市环翠区新创产业投资基金独家投资。创始人刘宏亮表示，本轮融资将用于产品研发，品牌建设和团队建设等方面，目前拥有面点、肉类、海鲜等预制菜产品线。
近日，南方黑芝麻集团旗下品牌黑养黑推出新品五黑豆浆粉，产品选用东北黑大豆、东北黑米、青海黑枸杞、江西黑芝麻、新疆黑麦5种黑色谷物，富含蛋白质、镁和膳食纤维，0添加蔗糖、0反式脂肪酸，无香精、色素、防腐剂。（新浪财经）
饮品行业
瑞幸咖啡3月2日发布财报显示，瑞幸咖啡年总净收入为.93亿元，同比增长66.9%，在美国会计准则（GAAP）下营业利润为11.56亿元，营业利润率为8.7%。瑞幸咖啡全年整体营业利润首次扭亏为盈。
近日，可口可乐公司发布无糖雪碧开展全球营销活动，并同时发布了全新广告片。活动核心是对包装进行了大胆创新。在雪碧标志性的绿色上，清晰的黑色文字凸显产品无糖特性，并让产品在货架上更显眼。这种新的设计将出现在所有该产品的包装上。
继元气森林、汇源等企业投入到高端矿泉水领域之后。日前，今麦郎也加入到战局，推出高端矿泉水，取名今矿。与目前矿泉水主流价格带一样，ml规格的定价为3元。目前产品已成功量产。（北京商报）
元气森林盯上了天然水赛道，并孵化出新品森林的水。这款产品以“不去森林，也能喝到森林的水”为传播口号，定位为弱碱性天然水饮品。目前，部分经销商已经收到了样品，截至目前该产品并未正式上线，后续或继续升级。（FoodTalks）
2月28日，星巴克