被失宠的果汁，还能卷土重来吗？原创妮蔻消费界
作者丨妮蔻报道
消费界
导读：
根据欧睿数据显示，-年果汁整体销售规模的CAGR为-4.8%。
一面是百事可乐将旗下果汁品牌卖给私募，汇源果汁负债累累、面临破产。
而另一面，望山楂、柠檬共和国等果汁饮料正在飞速崛起，线上线下都有不错的销量。而同时，线下新茶饮的崛起也分流了其客户群体。
那么，在今天，果汁品类的机会在哪？
百事可乐出售旗下果汁品牌
近日，美国饮料巨头百事可乐宣布，同意将纯果乐（Tropicana）、Naked和其他北美果汁品牌出售给一家法国私募公司PAIPartners。
这笔交易，百事可乐要价税前33亿美元（折合人民币约.23亿元）。
纯果乐这些在全球知名度非常高的果汁品牌，百事为何要卖呢？
究其原因，还是果汁销量不佳，严重拖后腿了。
根据饮料营销公司BeverageMarketing的数据显示，果汁和果汁饮料的销量从年的34亿加仑（美制1加仑等于3.升）下降19%，至年的28亿加仑。
同期，百事公司的果汁产品销售量下降了36%，其利润率远低于其他业务。
为了优化资产负债表，卖果汁业务也算是百事的无奈之举。
不止百事，国内部分果汁品牌日子一样不好过。
近几年，果汁集体“失宠”了
1、果汁行业整体销量萎缩
过去几年，由于消费者减少了糖的摄入量，果汁销售面临压力。
根据欧睿数据显示，-年果汁整体销售规模的CAGR为-4.8%。
预计接下来五年，颓势依旧。
果汁行业从年至今，连续7年销量萎缩。
去年全年，果汁终端销售规模仅为亿元。
果汁行业已度过前期跑马圈地阶段，进入增长乏力阶段，甚至正在被抛弃。
百事公司、可口可乐等饮料巨头公司一直致力于从含糖饮料转向低热量产品，如无糖汽水、调味苏打水和瓶装水。
而国内一些老牌果汁品牌也面临种种困境。
比如说，汇源果汁年初退市，如今又负债累累，面临破产危机。
曾经年销亿的娃哈哈大单品--营养快线，如今也难增长，销量逐年降低。
果汁赛道面临的困境，不外乎包含几大原因：
一方面，消费者对果汁的需求已整体饱和；
另一方面，气泡水、功能饮料等新品类短期内抢占果汁市场。
最重要的是，随着消费升级，市场上出现越来越多满足消费者果汁需求的新产品，比如说奶茶店果汁、鲜榨果汁等，正在替代老牌果汁品牌。
2、高端NFC果汁异*突起
在果汁饮料和果肉饮料负增长，拖累行业整体下滑的情况下，高端NFC果汁（非浓缩还原果汁：notfromconcentrated）异*突起，近五年销售额CAGR约24%。
NFC之所以能够异*突起，得益于消费升级，消费者更偏爱健康属性更强的纯果汁。
近几年，NFC越来越受宠，市场涌现出30-40个NFC果汁品牌：
其中包括，喜茶的子品牌“喜小茶”，选择NFC果汁作为首款瓶装饮料；
可口可乐旗下果汁品牌innocent也拓展了NFC果汁的产品线；
零度工坊、褚橙、瑞幸咖啡都在持续加码NFC果汁市场。
为了节约成本，市场上主流产品大多果汁浓度较低，但低浓度果汁却出现疲软姿态。
年，中低浓度的果汁销量合计占比接近9成。
目前行业结构升级的大趋势较为明显，导致销量占比最大的低浓度果汁下滑速度最快。
在所有果汁品牌中，最受挫还是汇源、娃哈哈、纯果乐等老牌。
在时代洪流中，为什么偏偏这些品牌被市场“抛弃”呢？
1、传统营销方式遭淘汰
早些年，流量集中，在央视打广告，品牌做好了加盟，挣钱三部曲。
曾经的国民饮料汇源果汁就抓住了这波央视营销红利，实现高增长。
汇源果汁曾以万元的高价拿下了央视5秒钟的广告权。
在央视助推下，汇源果汁很快成为了国民果汁，之后连续多年占据了果汁品类的第一。
在对的时间里做对的事情，品牌才能得分，企业做的每个动作都有时间窗口期。
互联网时代，流量又分散又贵，这种营销方式就行不通了。
如今的营销渠道主要集中在微博、