朱新礼，中国农业大学客座教授，MBA导师，年辞职下海，年在德国食品博览会上签下万美元浓缩果汁出口合同，掘得第一桶金，年创立北京汇源食品饮料有限公司。
年汇源果汁在香港联交所成功上市，年9月3日，可口可乐及旗下全资附属公司AltanticIndustries联合宣布将以总价.2亿港元收购汇源果汁全部已发行股本以及汇源全部未行使可换股债券；注销汇源全部未行使购股权，提出资源条件现金收购建议。
这成为可口可乐当时在中国、也是在其发展史上除美国之外的最大的一笔收购交易。年3月18日，商务部发布消息，否决可口可乐收购汇源案。这不仅是年8月《反垄断法》实施之后商务部首次否决的外资收购案，也意味着当时金额最大的外资企业全资收购中国企业的交易案以否定的形式画上了句号。
在多年后朱新礼接受采访时说：我认为那是一个机会，如果我们把25亿美元从美国人手里拿过来，如果投到中国的现代农业的话，就能帮助很多农村、农民实行规模化经营，科技化经营，品牌化经营。
同时，我们还能借助可口可乐的平台，把中国的新鲜水果和浓缩果汁输送到全球去，输送到多个国家去。
汇源果汁旗下有多种品类的产品，有%果汁系列、果肉饮品系列、果汁饮料系列、儿童果汁系列、植物蛋白系列等。
作为一家果汁饮料企业，汇源主要是以生产销售果汁饮料进行盈利。朱新礼在年接办一个濒临倒闭的水果罐厂，通过将公司业务转型生产浓缩果汁，企业迅速做大，年创建北京汇源，年成功上市，20多年汇源果汁为果农加工了大量的果蔬产品带动了百万果农奔小康，带动了中国的果蔬种植业及相关产业的发展。
从朱新礼创建汇源的整个创业过程可以看出朱新礼真的是一位非常有实力的企业家，能够将快破产的小厂做成如今非常知名的企业真的很不容易，错过了曾经可口可乐的收购，但让汇源成了国人的骄傲，有失有得。
如今的汇源面临市场上更多果汁饮料企业的竞争，充满着挑战，有些媒体也不断发有关自己本国的企业的负面内容，相信汇源会用结果证明，让我们本国的企业更好。