即使习惯了冷藏货架上15元左右一瓶的NFC果汁，还敢买农民山泉 推出的这瓶常温NFC吗？
在本年年终推出一款名为17.5度NFC果汁以后，农民山泉近来又推出一款平价NFC果汁，在11月曾经完玉成国铺货，渠道囊括便捷店和普遍超市卖场，毫升仅售售价6-8元，促销时乃至低至5.5元。
与零度果坊、汇源鲜榨坊、扬雅、汲果然等市情上大大都NFC果汁需求冷链输送和积存，以及保质期每每在20-40天不同，农民山泉新款NFC果汁保质期在天，况且也许常温输送并在超市货架常温寄放。
它乃至将NFC三个大写字母直接贴入果汁称呼，而个别的果汁更多将NFC纳入果汁品类，NFC字样未强调。
作甚NFC
NFC是英文NotFromConcentrate的缩写，华文称为“非浓缩复原汁”，是将新鲜原果荡涤后压迫出果汁，经倏得杀菌后直接罐装（不颠末浓缩及回复）。
由于强调保存瓜果新鲜口味，且冷链输送，方今墟市上售价个别在15元以上。
农民山泉董秘周力通知界面音信，之以是推出常温NFC果汁，是由于常温储运的%NFC临盆范围也许更大，储运成本较低，因而价钱更亲民，然则产物韵味照旧很好，购置后冷藏口感尤佳。
关于直接将NFC标示放入品牌称呼中，农民山泉给出的解说为：华夏花费者关于NFC果汁的熟悉还处于低级阶段，不少花费者不熟悉不少所谓的纯果汁原本是（浓缩汁）加水回复的，这也是咱们把NFC赶上在产物包装上的缘由。
在包装瓶上，农民山泉特地赶上了“鲜果冷压迫”、“无菌冷灌装”“0增加”等NFC果汁的关键词。
农民山泉常温NFC果汁再有更多的墟市预料——也许将产物铺至 线都市的超市货架，一方面借助农民山泉常温茶饮料、水产物等渠道，筛选性地让渠道降落，去教导更多的低线都市花费者；
另一方面，6元左右的价钱更优比赛力，即就是需求冷藏的味全逐日C%果汁，在大都超市的售价也在6.5-7.5元之间。况且味全这款并非NFC果汁。
与农民山泉有雷同价位战术的再有汲果然果汁，占有加工工场的汲果然是一个NFC果汁新品牌，但在世界推行速率较快。
本年7月汲果然推出了三款价位在10元左右的新产物，这三款产物用大比例的NFC果汁，再加之小比例的苹果浓缩汁协调出来，但积存和输送仍需求冷藏。
汲果然负责人示意，这款产物既有现榨果汁的韵味，价钱上又能被采用，渠道也会更降落，比如上海的农工商、好德等便捷店系统和大都二线都市的卖场，囊括家乐福如此的超市。
而此前价位在14元左右及以上的NFC果汁更多会筛选华润Ole、北京BHG、上海都市超市等佳构超市。
但农民山泉这款常温NFC果汁在可否在常温、长保质期的境况下做到NFC果汁应有的韵味和口感的题目上诱发了置疑。
一名从事NFC果汁贩卖的业妻子士通知界面音信，NFC果汁临盆的关键在于杀菌技巧和灌装技巧。
险些通盘的NFC果汁的临盆工艺都是低温冷压临盆线，即低温热杀菌和冷灌装技巧，由于这类临盆线大多为出口摆设，成真相对较高，即使临盆范围小，多家共用一条临盆线代工的表象万分罕见。
但在低温热杀菌（也称巴氏杀菌）这个技巧上，农民NFC被觉得是打了擦边球。
他推测有或者农民NFC在临盆的某一个步骤选用了超高温杀菌，在扬言战术上强调了冷压迫，强调了NFC，但实践上韵味口感要相对差一些。
一位果汁研发人员通知界面音信，原本完结常温积存，只要要在巴氏杀菌时将温度稍微升高一点点就也许做到，然则口感韵味比需求冷链输送的NFC果汁稍微降落。
作甚巴氏杀菌
每每的巴氏杀菌在辞书上的界说为“60-82度之间的加热杀菌方法”。
与之相对的是UHT超高温杀菌（这两种杀菌方法多用于这跟鲜牛奶和常温牛奶的临盆工艺），“但中低温杀菌的温度则介于90-度之间，归类于巴氏杀菌的领域”。
统一款NFC果汁，走冷链果汁的杀菌强度要比常温果汁的杀菌强度低，况且口感韵味好一些，冷链果汁的口感也是吸引花费者的一个首要要素。
这类果汁中央要素是温度，温度越高，韵味物资衰变越快。
但周力向界面音信强调，农民NFC和17.5两款果汁的临盆工艺完整相同，尤为是橙子资料都来自农民山泉自产的17.5度橙。
两款产物之以是价位区别大，是由于17.5度橙走冷链系统，而冷链自身成本居高不下，跟墟市上其余NFC果汁的价位平分秋色。而常温款果汁自身有渠道优势，再加之铺货范围，能把价钱下落来。
其余，除了农民NFC果汁，墟市上也有保质期在60-天但仍需冷藏的NFC果汁。
例仿佛样占有工场的森美NFC果汁（多为利乐包）保质期为90天，而四川品牌正本果子的保质期则为天，这是方今墟市上保质期最长的NFC果汁。
固然上述业妻子士示意“正本果子属于假冷藏产物，其确凿输送历程中都是常温输送”。但在正本果子的